【诸城社区教育】贾悦社区学院空中课堂---夏天怎么预防食物中毒

发布时间:2020-05-22 11:14      点击量:145

      夏天空气比较潮湿,非常适合细菌繁殖,所以夏天食物容易变质,是食物中毒的高发季节,那么怎么预防食物中毒呢?
      1.防止食物变质。夏天食物不容易保存,很容易变质。食物尽量一次吃完,不要放到下一顿吃。吃剩下的饭菜及时放进冰箱里冷藏。如果家里没有冰箱,做的菜又太多了一次吃不完,那么就在吃之前盛出一部分来,盖好盖子,放在相对阴凉一点的地方。

        2.吃清洁的食物。食物没有清洗干净是导致食物中的的主要原因之一。没洗干净的食物会携带大量的病菌,吃下去自然会导致食物中毒。
       3.食物一定要做熟。充分的加热可以杀死细菌,防止细菌性食物中毒。另外有些食物本身含有毒素,充分加热可以破坏他们。例如芸豆。
       4.多吃些有杀菌作用的食物。葱、姜、蒜等调味料含有含硫化合物,有很强的杀菌作用,拌凉菜时加一些可以预防食物中毒。

           (丁文利    马炳玉)